Hoje, dia 16 de Outubro, é dia Mundial do Alimentação e do Pão. Para os povos Europeus falar de alimentação sem falar de pão não faz sentido, porque o pão está sempre presente como símbolo de alimento, de sustento, de sobrevivência, de conforto, de nutrição, de sagrado, de ritual, de vida. Quando falo de pão, refiro-me sempre a pão bom: pão feito com massa mãe (massa … Continue a ler Dia Mundial da Alimentação e uma declaração de Amor ao Pão