A tarde em que aprendi a fazer Pão de Levedação Natural foi um marco na minha vida.
Há o antes e o depois, garantidamente.
Está a mexer imenso comigo este resgate do fazer o pão num processo que me integra como mulher, como um ser natural, como herdeira de tradições tão preciosas e que devem, têm!, de ser perpetuadas.
Sou muito grata pela disposição, pelo serviço, pela entrega, e pela dedicação da Dulce a esta arte maravilhosa e tão rica, que partilha de coração tão vibrante e aberto.
Muito grata mesmo.
Adriana Braga
Testemunho Workshop de Pão de Levedação Natural