09
Fevereiro
14:00 - 18:30
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Os Workshops realizados na Mil Grãos são de Culinária Macrobiótica. São momentos de autêntica alquimia, em que os alimentos se transformam de forma a se tornarem mais nutritivos. Aprende-se a comer de forma inteligente, que vai para além de uma alimentação saudável.
Pensados principalmente para ajudar quem quer passar a ter um regime alimentar de acordo com o seguido na filosofia Macrobiótica, para além de cozinhar servem para ensinar o porquê de comer aqueles alimentos, a melhor altura para os comer, que órgãos e emoções se pretendem nutrir, … isto é, são Workshops cheios de informação.
Acredito que podemos sempre melhorar a nossa condição através de escolhas inteligentes, que é possível comer de forma deliciosa e nutritiva, alimentando não só o nosso corpo, mas também as nossas emoções e os nossos sonhos
Se quiser aprender macrobiótica, uma das formas de começar a introduzir os conceitos é ter uma aula que em vez de apenas introduzir a parte teórica, permita aprender também a forma única de nos alimentarmos que a macrobiótica apresenta.
Os Workshops e Cursos da Mil Grãos são sempre momentos de imensa aprendizagem, diversão e que terminam com um almoço ou lanche fantásticos.
Os Cursos e Workshops podem ser temáticos de acordo com aquilo que quer aprender.
O pão é um alimento extraordinário que não deixa ninguém indiferente. No entanto, a panificação industrial tornou este alimento que acompanha a história da humanidade há mais de 6000 anos, num alimento pobre, com má reputação, que provoca problemas sérios de saúde.
Resgatar a importância do pão como um alimento nobre e saudável faz parte da missão da Mil Grãos.
Os Workshops de Pão de Levedação Natural são momentos fantásticos de partilha, com a mão na massa e que fazem com que toda os participantes saiam com vontade e capacidade de fazerem o seu pão com massa mãe, o famoso sourdough bread.
No final do Workshop todos os participantes integram um grupo de pão de fermentação natural onde podem partilhar experiências e tirar dúvidas.
Embora já fizesse pão de levedação natural há muitos anos, nunca tinha tido uma aprendizagem mais formal com alguém. Aprender com a Dulce foi extremamente gratificante, aprendi dicas que eu nunca tinha pensado para resolver questões com que me deparava há muito tempo, e deu-me confiança para voltar a fazer pão regularmente para a minha… Ler mais “Aprendi dicas que eu nunca tinha pensado”
Conheço a Dulce desde 2017. Fiz vários Workshops presenciais de alimentação macrobiótica e de pão de levedação natural na cozinha da Milgrãos, que passa a ser um bocadinho nossa também. É este o sentimento que ficamos depois de passarmos umas horas com a Dulce e com o Hélder. Partilha, entrega, disponibilidade, saber… AMIZADE, levamos tudo… Ler mais “Quando a Dulce diz “no meu trabalho só quero mesmo ajudar pessoas”, não há maior verdade!!!!”
Devido a um problema de doença (tive que retirar a vesícula de urgência) , tive que alterar a minha alimentação por completo e ao comecei a procurar receitas que permitissem me sentir bem encontrei o Blog da Dulce ( Mil Grãos) , que me fascinou pela simplicidade e pela variedade de receitas. Surgiu o workshop… Ler mais “Os resultados na minha saúde são bem visíveis”
Queria (e quero!) aprender mais sobre a macrobiótica a partir de uma fonte que me inspire confiança, felizmente há já muita gente com disponibilidade para partilhar práticas e saberes mas a Dulce está relativamente perto e gosto muuuuito da energia dela. Tudo o que ela ensina e como o faz cria raízes fundas em mim,… Ler mais “Tudo o que a Dulce ensina e como o faz cria raízes fundas em mim”
Em todos os Workshops é entregue um guia com receitas e informação.
Todos os participantes passam a ter acesso a um grupo privado de Facebook, os “Aprendizes da Mil Grãos”, onde podem tirar dúvidas, publicar fotografias das receitas e das suas próprias criações.
A Mil Grãos desloca-se a sua casa para ensinar tudo o que sabe sobre alimentação macrobiótica e vegan. É uma excelente oportunidade para cozinhar em família ou para um momento descontraído e ao mesmo tempo de aprendizagem com os seus colegas de trabalho. Os Workshops podem ser temáticos de acordo com aquilo que quer aprender ou a altura do ano.
Macrobiótica e Mindfulness
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