09
Fevereiro
14:00 - 18:30
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Os Workshops realizados na Mil Grãos são de Culinária Macrobiótica. São momentos de autêntica alquimia, em que os alimentos se transformam de forma a se tornarem mais nutritivos. Aprende-se a comer de forma inteligente, que vai para além de uma alimentação saudável.
Pensados principalmente para ajudar quem quer passar a ter um regime alimentar de acordo com o seguido na filosofia Macrobiótica, para além de cozinhar servem para ensinar o porquê de comer aqueles alimentos, a melhor altura para os comer, que órgãos e emoções se pretendem nutrir, … isto é, são Workshops cheios de informação.
Acredito que podemos sempre melhorar a nossa condição através de escolhas inteligentes, que é possível comer de forma deliciosa e nutritiva, alimentando não só o nosso corpo, mas também as nossas emoções e os nossos sonhos
Se quiser aprender macrobiótica, uma das formas de começar a introduzir os conceitos é ter uma aula que em vez de apenas introduzir a parte teórica, permita aprender também a forma única de nos alimentarmos que a macrobiótica apresenta.
Os Workshops e Cursos da Mil Grãos são sempre momentos de imensa aprendizagem, diversão e que terminam com um almoço ou lanche fantásticos.
Os Cursos e Workshops podem ser temáticos de acordo com aquilo que quer aprender.
O pão é um alimento extraordinário que não deixa ninguém indiferente. No entanto, a panificação industrial tornou este alimento que acompanha a história da humanidade há mais de 6000 anos, num alimento pobre, com má reputação, que provoca problemas sérios de saúde.
Resgatar a importância do pão como um alimento nobre e saudável faz parte da missão da Mil Grãos.
Os Workshops de Pão de Levedação Natural são momentos fantásticos de partilha, com a mão na massa e que fazem com que toda os participantes saiam com vontade e capacidade de fazerem o seu pão com massa mãe, o famoso sourdough bread.
No final do Workshop todos os participantes integram um grupo de pão de fermentação natural onde podem partilhar experiências e tirar dúvidas.
Queria (e quero!) aprender mais sobre a macrobiótica a partir de uma fonte que me inspire confiança, felizmente há já muita gente com disponibilidade para partilhar práticas e saberes mas a Dulce está relativamente perto e gosto muuuuito da energia dela. Tudo o que ela ensina e como o faz cria raízes fundas em mim,… Ler mais “Tudo o que a Dulce ensina e como o faz cria raízes fundas em mim”
Devido a um problema de doença (tive que retirar a vesícula de urgência) , tive que alterar a minha alimentação por completo e ao comecei a procurar receitas que permitissem me sentir bem encontrei o Blog da Dulce ( Mil Grãos) , que me fascinou pela simplicidade e pela variedade de receitas. Surgiu o workshop… Ler mais “Os resultados na minha saúde são bem visíveis”
Embora já fizesse pão de levedação natural há muitos anos, nunca tinha tido uma aprendizagem mais formal com alguém. Aprender com a Dulce foi extremamente gratificante, aprendi dicas que eu nunca tinha pensado para resolver questões com que me deparava há muito tempo, e deu-me confiança para voltar a fazer pão regularmente para a minha… Ler mais “Aprendi dicas que eu nunca tinha pensado”
Conheço a Dulce desde 2017. Fiz vários Workshops presenciais de alimentação macrobiótica e de pão de levedação natural na cozinha da Milgrãos, que passa a ser um bocadinho nossa também. É este o sentimento que ficamos depois de passarmos umas horas com a Dulce e com o Hélder. Partilha, entrega, disponibilidade, saber… AMIZADE, levamos tudo… Ler mais “Quando a Dulce diz “no meu trabalho só quero mesmo ajudar pessoas”, não há maior verdade!!!!”
Em todos os Workshops é entregue um guia com receitas e informação.
Todos os participantes passam a ter acesso a um grupo privado de Facebook, os “Aprendizes da Mil Grãos”, onde podem tirar dúvidas, publicar fotografias das receitas e das suas próprias criações.
A Mil Grãos desloca-se a sua casa para ensinar tudo o que sabe sobre alimentação macrobiótica e vegan. É uma excelente oportunidade para cozinhar em família ou para um momento descontraído e ao mesmo tempo de aprendizagem com os seus colegas de trabalho. Os Workshops podem ser temáticos de acordo com aquilo que quer aprender ou a altura do ano.
Macrobiótica e Mindfulness
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