Workshop de Introdução à Culinária Macrobiótica

A Macrobiótica segue orientações específicas de escolha dos alimentos e forma de os confeccionar.

Existem particularidades que a distinguem de outro tipo de regime alimentar e este Workshop vem ao encontro de todos aqueles que desejam começar a comer de forma não só mais saudável, mas acima de tudo, segundo aquilo que mais se adequa ao ser humano e ao planeta a que pertence.

A culinária macrobiótica é a preparação de alimentos segundo o princípio a que chamamos Ordem do Universo.
Considera a qualidade e as proporções, o clima e a constituição/condição daqueles que farão uso dos alimentos confeccionados.

Por isso, proporciona a oportunidade de auto-realização, compreensão e harmonia com as leis da natureza.

O que iremos fazer?

• confeccionar uma refeição completa
• falar sobre os princípios que estão por trás das escolhas feitas
• procurar fazer uma refeição com o mínimo de desperdício
• aprender sobre aquilo que deve sempre estar presente numa refeição macrobiótica
• cozinhar com amor e alegria, com o princípio que o trabalho é Amor tornado Visível

O que vou receber:

• Um guia completo, não só com as receitas, mas com informação sobre macrobiótica.
• A refeição que estivermos a confeccionar vai ser o nosso almoço.

A macrobiótica é muito mais do que uma dieta, é uma postura própria e ecológica para com o meio envolvente. É tomar emprestado da Natureza com agradecimento, e não com o sentimento de posse.