Bolas de Arroz Integral com alga Nori (Video-Receita)

Bolas de Arroz Integral com alga Nori (Video-Receita)

Índice

Aprendi esta receita de Bolas de Arroz Integral com Alga Nori com a Geninha Varatojo. Gratidão! Têm um sabor forte a alga Nori, quem gosta de sushi sabe ao que me refiro. Podem usar para aproveitar sobras de arroz.

O recheio pode ser com pasta de ameixa umeboshi, com uma pasta de uma oleaginosa ou até alguma fruta seca para um a versão doce.

Em viagem, quando não souberem se vão ter oportunidade de comer bem, são uma boa alternativa, junto com uma sopa e uns vegetais, fica a refeição feita. Como snack a meio da manhã também são deliciosas.

Aqui fica a receita!

Bolas de Arroz Integral com alga Nori (Video-Receita)

Recipe by Dulce CostaCourse: SnacksCuisine: Macrobiótica

Ingredientes

  • Arroz integral ou uma mistura de arroz integral e arroz glutinoso cozidos (eu faço sempre a mistura dos dois em partes iguais)

  • Alga nori em folhas

  • Manteiga de amendoim (opção)

  • Pasta de ameixa umeboshi (opção)

Preparação

  • Toste uma folha de alga nori no fogo e divida-a em 4 partes.
  • Molhe as mãos e, com as mãos húmidas, molde uma bola da arroz, com firmeza, de forma a aglutinar mais os grãos.
  • Faça um pequeno orifício na bola com um dedo.
  • Recheie o orifício com manteiga de amendoim ou um pouco de ameixa umeboshi.
  • Aperte a bola de forma a tapar totalmente o recheio.
  • Envolva cada bola com dois pedaços de alga nori.
  • ão se esqueça de ter uma taça para ir humedecendo as mãos.

Vídeo

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Dulce

Com formações e experiência nas áreas da Macrobiótica e no Mindfulness, desenvolvi o projeto Mil Grãos, onde o foco é oferecer-lhe informações, conhecimento, prática e experiências para uma vida mais Humana, Ecológica e Espiritual.

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