A vitalidade de volta ao prato: vegetais escaldados
Cozinhar vegetais é uma arte Quando pensamos em compor um prato, raramente nos lembramos dos métodos de confeção que podemos usar para preparar os vegetais
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Neste artigo, partilho uma receita de salada pickelada de mizuna. A mizuna, também conhecida por mostarda japonesa é uma planta da família das brássicas ou crucíferas. É tradicionalmente muito
As couves de Bruxelas são encantadoras em todos os aspectos: são lindas, parecem couves perfeitas em miniatura. São rebentos, crescem no caule de uma couve maior (e por isso
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Quem já comeu no Instituto Macrobiótico de Portugal, ou já viu fotografias das refeições, sabe que há em muitos dos pratos confeccionados um cantinho onde
Gosto de cozinhar, gosto mesmo muito de cozinhar. Por isso, gosto de inventar um bocadinho, principalmente para dar outro aspecto aos alimentos que se comem
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Pronto para fazer esta deliciosa salada de couve galega com pickles de pepino? A couve galega é uma couve originária da Peninsula Ibérica, muito popular
Esta receita de salada prensada de couve e cenoura é a pensar nos vossos intestinos. É uma salada muito mais saudável do que as saladas
Com formações e experiência nas áreas da Macrobiótica e no Mindfulness, desenvolvi o projeto Mil Grãos, onde o foco é oferecer-lhe informações, conhecimento, prática e experiências para uma vida mais Humana, Ecológica e Espiritual.
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