Creme de Ervilhas

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Estamos na Primavera e a minha horta está cheia de vida. Foram as favas e agora estão as ervilhas a pedir-me que faça muitos pratos deliciosos com elas. Eis uma receita perfeita: um delicioso creme de ervilhas!

Comer de acordo com a estação é o melhor que podemos fazer pela nossa saúde. A nossa alimentação deve ser local, sazonal, biológica. Bastam estes cuidados para sentirmos uma enorme diferença na nossa vida.

A receita deste creme de ervilhas é simples e tem um sabor incrível. Vejam se conseguem ervilhas frescas, mas se não conseguirem podem usar congeladas, claro.

Hoje temos uma video-receita: clica aqui e segue o canal YouTube da Mil Grãos.

Creme de Ervilhas

Recipe by Dulce CostaCourse: Leguminosas e derivados, Sopas

Ingredientes

  • 1 taça de ervilhas

  • 1 nabo

  • 3 cebolas

  • 1 curgete

  • 1 dente de alho

  • sal q.b.

  • 2 colheres de sopa de azeite

Preparação

  • Lave e corte todos os vegetais em pedaços médios.
  • Leve a cozer numa panela, cobertos de água, cerca de 25 minutos.
  • Verifique se os vegetais estão tenros e desligue.
  • Junte o sal e o alho picado e triture com a varinha mágica.
  • Prove e rectifique o sal.
  • Sirva com folhas de hortelã ou uns pingos de natas vegetais.

Vídeo

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Dulce

Com formações e experiência nas áreas da Macrobiótica e no Mindfulness, desenvolvi o projeto Mil Grãos, onde o foco é oferecer-lhe informações, conhecimento, prática e experiências para uma vida mais Humana, Ecológica e Espiritual.

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