Sementes de Girassol Tostadas com Shoyu

Sementes de girassol tostadas com shoyu - Mil Grãos

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As sementes de girassol são um snack muito agradável. Sementes de girassol tostadas com uns pingos de shoyu podem servir de topping para um cereal, ou dar aquele toque especial a um prato de vegetais escaldados ou a uma salada.

Substituem bem o azeite, adicionando textura, um pouco de gordura e sabor.

Sementes de Girassol Tostadas com Shoyu

Recipe by Dulce CostaCourse: Snacks e BebidasCuisine: Macrobiótica

Ingredientes

  • Sementes de girassol: 250g

  • Shoyu ou Tamari (molho de soja de boa qualidade): 1 colher de chá

Preparação

  • Lave as sementes em água corrente, escorra-as e leve a tostar numa frigideira anti-aderente mexendo sempre para não deixar queimar. Quando estas estiverem a atingir um tom dourado, junte o shoyu enquanto mexe.
  • Retire de imediato para um prato.
  • Deixe arrefecer e guarde num frasco bem tapado. Duram mais de uma semana sem alterar o sabor.
  • Use para topping do cereal, para temperar saladas ou para dar textura e sabor a alguma preparação que precise desse toque diferente.
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Dulce

Com formações e experiência nas áreas da Macrobiótica e no Mindfulness, desenvolvi o projeto Mil Grãos, onde o foco é oferecer-lhe informações, conhecimento, prática e experiências para uma vida mais Humana, Ecológica e Espiritual.

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