Eis uma sugestão de um snack rápido e saboroso para trazer na mala (SOS)!
Ingredientes
200 g de alperces secos (podem ser passas de uva, tâmaras, ameixas ou uma mistura de frutos desidratados sem açúcar)
200 de amêndoas (ou outra oleaginosa)
1 colher de sopa de cacau (opcional e eu quase nunca ponho)
1 colher de sopa de óleo de côco (opcional e eu quase nunca ponho)
Preparação
- Triturar as amêndoas até quase ficar em farinha.
- Juntar os restantes ingredientes e voltar a triturar até ficar uma mistura moldável.
- Fazer bolinhas pequenas e passar por cacau, amêndoa ralada, côco desidratado, ou comer mesmo assim.
- Comer uma ou duas em caso de urgência!
As da foto levaram umas bagas goji para ficar bonito – a verem-se pintinhas vermelhas – mas uso-as raramente. A questão aqui é mesmo serem criativos, para não comerem sempre a mesma coisa. Podem pôr pepitas de cacau cru no fim, e envolver sem triturar. Podem pôr sementes de cânhamo, principalmente se praticarem desporto, dão um sabor “verde” às bolinhas. Podem pôr um punhado de flocos de cereais, ou cereais integrais expandidos/puff…)
