Estas amêndoas caramelizadas com geleia de arroz são uma alternativa muito mais saborosa e saudável do que as amêndoas cheias de açúcar e chocolate que se vendem por aí na Páscoa. Experimentem! Ficam muito melhores do que as de compra.
Amêndoas caramelizadas com geleia de arroz
Course: Doces e Sobremesas, Snacks e BebidasCuisine: MacrobióticaIngredientes
Amêndoas: 1 taça
Geleia ou Malte/geleia de arroz: 2 colheres de sopa
Canela ou cacau a gosto
Preparação
- Coloque as amêndoas numa taça, junte a geleia de arroz e envolva.
- Deite-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, polvilhe com canela ou cacau, caso queira, e leve ao forno a 140ºC por 15 minutos ou até ficarem douradinhas.
Notas
- Vigie sempre o forno, a geleia tem que “ferver”, para que as amêndoas fiquem sequinhas, depois d e arrefecerem, mas os frutos secos não devem queimar.
- As da imagem foram feitas com canela e estavam DE-LI-CI-O-SAS.
4 Responses
Querida Dulce,
Fiz as amendoas caramelizadas na P?scoa e ficaram deliciosas, al?m disso foram aprovadas pela familia e amigos. Obrigada pela partilha
Querida Carmo.
Obrigada por comentares:)
Ainda bem que gostaram. S?o simples e ficam sempre deliciosas:)
Beijinho
Dulce
Dulce, haveria forma de substituir a geleia de arroz por exemplo por Maple Syrup? Não encontrei geleia de arroz 🙁
Querida Krystel, penso que sim, tens que deixar caramelizar, esse é o segredo de elas ficarem sequinhas, sem se pegarem uma às outras. Outro cuidado que tem que se ter é de as deixar num frasco fechado depois de arrefecerem (isto se não forem comidas todas 🙂 )