Workshop de Queijos Vegetais Avançado – nível III

Este workshop é para as pessoas que têm tempo e querem realmente fabricar os próprios queijos em casa. É o terceiro de um conjunto de 3 Workshops dedicados a fermentação natural. O de nível I é no dia 22 de Setembro, o de nível II no dia 13 de Outubro.

O que vamos aprender?

• A fazer a secagem e cura de queijos
• A obter a consistência de requeijão
• A fazer queijos de derreter com elasticidade.
• Neste workshop faremos também uma sobremesa.
• Receitas de 3 queijos e de uma sobremesa

Quando

• No dia 10 de Novembro

Horário

• O workshop decorre entre as 14h e as 17h (duração de 3h) e inclui as receitas e as provas.
• Todos ingredientes utilizados são de origem biológica.

Investimento

• 60 Euros

Formadora

Este Workshop será facilitado pela Tatiana Plantier do Projeto Romã