Workshop de Queijos Vegetais (nível II)
Este workshop é para quem quer aprender os segredos dos queijos vegetais. É o segundo de um conjunto de 3 Workshops dedicados a fermentação natural. O de nível I é no dia 22 de Setembro.
O que vamos aprender?
- Quais são os melhores ingredientes de base
- Onde ir buscar os sabores,
- Como obter diferentes consistências: queijos moles, queijos duros, queijos cremosos,
- Queijos com fermentação e queijos sem fermentação, vantagens e desvantagens.
- Receitas de 4 queijos
Quando
- No dia 13 de Outubro
Horário
- O workshop realiza-se entre as 14h e as 17h (duração de 3h) e inclui as receitas e as provas.
- Todos ingredientes utilizados são de origem biológica.
Investimento
- 50 Euros
Formadora
Este Workshop será facilitado pela Tatiana Plantier do Projeto Romã