Workshop de Queijos Vegetais (nível II)

Este workshop é para quem quer aprender os segredos dos queijos vegetais. É o segundo de um conjunto de 3 Workshops dedicados a fermentação natural. O de nível I é no dia 22 de Setembro.

O que vamos aprender?

• Quais são os melhores ingredientes de base
• Onde ir buscar os sabores,
• Como obter diferentes consistências: queijos moles, queijos duros, queijos cremosos,
• Queijos com fermentação e queijos sem fermentação, vantagens e desvantagens.
• Receitas de 4 queijos

Quando

• No dia 13 de Outubro

Horário

• O workshop realiza-se entre as 14h e as 17h (duração de 3h) e inclui as receitas e as provas.
• Todos ingredientes utilizados são de origem biológica.

Investimento

• 50 Euros

Formadora

Este Workshop será facilitado pela Tatiana Plantier do Projeto Romã